Papriky (sladké)
Papriky mají nízký obsah kalorií, hodí se ke všemu. Představují vynikající zdroj vitamínů C a A (beta-karotenu) a minerálu draslíku. Obsahují i vitamín K, významný pro zdaví našich kostí.
Papriky obsahují lykopen (zástupne skupiny karotenoidů), který souvisí s nižším výskytem rakoviny prostaty. Červené papriky obsahují beta-kryptoxantin, karotenoid, jenž může snižovat riziko vzniku rakoviny plic. Vitamín A má významný stimulační účinek na imunitní systém.
Papriky patří do čeledi lilkovitých (spolu s lilky a rajčaty). Látka - solanin - obsažená v lilkovitých rostlinách může mít negativní vliv na osoby s artritidou. Doporučuje se držet dietu bez konzumace čeledi lilkovitých.