Hrášek mangetout
22. 5. 2013
Jeden šálek vařeného (mraženého) sněžného hrášku obsahuje 5g vlákniny (DDD vlákniny je 25-35g), lutein a zeaxantin, dva karotenoidy s prokázaným významným ochranným účinkem na náš zrak, dále i 94mg vápníku, 347mg srdci prospěšného draslíku a trochu vitamínu C (35mg), folátů (56ug) a velmi úctyhodných 2098IU vitamínu A, včetně 1216IU beta-karotenu. Navíc obsahuje i 48mg vitamínu K, důležitého pro pevné kosti.