Šťáva z acai
12. 6. 2013
Bobule acai mají vysoký obsah antioxidantů a jsou skvělým zdrojem anthokyaninů, které mohou tlumit zánět a chránit cévy i nervový systém včetně mozku. Acai obsahuje širokou škálu různých polyfenolů, rostlinných sloučenin, jež mohou snižovat riziko kardiovaskulárních chorob a rakoviny.
Samotné acai – které je velmi nesnadno k sehnání a jen výjimečně se jí i jinde než v Brazíli – je bohaté na spoustu sloučenin, včetně zdravých tuků.