Zázvor
Zázvor umí zklidnit podrážděný žaludek a odstranit nevolnost. Tím, že stimuluje tvorbu slin, může napomáhat i trávení. Gingerol – což je složka, zodpovědná za aromatickou a výraznou chuť zázvoru – je v databázi fytochemikálií USDA uveden jako antiemetikum, tedy látka, jež předchází nevolnosti a zvracení.
Studie z Dánska došla k závěru, že 75% těhotných žen, které užívaly zázvor, zaznamenalo úlevu od ranních nevolností bez omezujících vedlejších účinků. Zázvor je skvělá bylina, kterou je v těhotenství dobré mít při ruce.
Aktivními složkami zázvoru jsou gingeroly, shogaoly, gingerdiony a zingeron. Všechny tyto látky jsou antioxidanty. Zingeron a shogaol v zázvoru mají i protizánětlivé účinky a mohou tak tvořit účinnou složku nutričního programu při artritidě nebo fibromyalgii. Z výzkumu vyplývá, že gingeroly by mohly inhibovat růst buněk lidského kolorektálního karcinomu. Studie demonstrují také pozitivní vliv na gastrointestinální trakt, kardiovaskulární systém, bolest a horečku. Zázvor má schopnost podporovat krevní oběh a prokrvení.
Zázvor má dobrý vliv na ředění krve (do jisté míry podobně jako aspirin), právě proto byste však měli být opatrní v užívání zázvoru s léky proti srážlivosti krve, jako je aspirin. Tvrdí se také, že zázvor zvyšuje tvorbu žlučových kyselin, což je důvod, proč by se lidé se žlučovými kameny či onemocněním žlučníku měli zázvoru vyhnout, pokud nejsou pod dohledem lékaře.